La cantina Vigneti di Ettore
I Vigneti di Ettore è la tenuta della famiglia Righetti a Negrar, avviata nel 1930 quando Gioanin Righetti acquistò la fattoria Casetta e ampliata dal figlio Ettore, il cui nome porta la cantina. Oggi Giampaolo Righetti, agronomo, e suo figlio Gabriele, enologo di formazione, coltivano quasi 19 ettari su cinque cru della valle di Negrar: Moron, Jago, Osteria Vecchia, Costa del Buso e Casetta. I vigneti, su suoli alluvionali, tufo vulcanico e argilla, sono lavorati in modo biologico a pergola e Guyot, e la cantina punta a vini freschi, equilibrati ed eleganti, circa 80.000 bottiglie l'anno.
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La cantina
Conoscere Vigneti di Ettore
Storia
La storia di famiglia comincia nel 1930, quando Gioanin e Jolanda comprarono la Casetta, la casa dove crebbero i loro figli, con i vigneti intorno. Fu il primo nucleo della tenuta di oggi. Il figlio Ettore Righetti, nato a Negrar, ha guidato per oltre cinquant'anni la cantina di Negrar. Nei decenni seguenti ha rinnovato la casa e le vigne e ha comprato altra terra nelle zone migliori della valle di Negrar. Con il figlio Giampaolo ha sperimentato uve locali antiche e quasi dimenticate come Turchetta, Pelara, Recantina e Spigamonti. Nel 2012 il nipote Gabriele, laureato in enologia e con esperienze in altre regioni italiane, ha preso in mano l'azienda e oggi guida la vinificazione.
Il territorio e i vigneti
I vigneti salgono sulle colline della valle di Negrar, in Valpolicella Classica, da 190 a 450 metri sul livello del mare. Il sito della tenuta indica circa 19 ettari in cinque parcelle: Moron, Jago, Osteria Vecchia, Costa del Buso e Casetta. I suoli cambiano con l'altitudine: argilla in basso, calcare più in alto e roccia paleovulcanica in cima. Le viti sono allevate a pergola tradizionale, che ombreggia i grappoli e mantiene freschezza e aroma nelle uve. Le uve principali sono Corvina, Corvinone e Rondinella, con quantità minori di Oseleta, Molinara e le rare varietà locali. La vendemmia è a mano, con selezione in vigna in piccole cassette, e la tenuta ha una sezione dedicata al proprio approccio biologico.
I vini
La gamma va dal rosso leggero del Valpolicella Classico al colore più profondo dell'Amarone, e comprende anche Ripasso e Recioto. La famiglia dice di cercare vini eleganti e vivaci invece che pesanti, puntando a vini facili da bere ed equilibrati. Decanter e altri critici hanno recensito il loro Amarone Classico e il Ripasso Classico Superiore in diverse annate.
Oggi
La tenuta si trova in via Casetta di Montecchio a Negrar di Valpolicella. Ettore, Giampaolo e Gabriele lavorano insieme, e la famiglia gestisce anche un agriturismo, LeCroibe, con una piscina tra le vigne.
- Fondazione
- 1930 (acquisto della Casetta); vino proprio dal 2012
- Vigneti
- Circa 19 ettari in cinque parcelle, da 190 a 450 m
- Vitigni principali
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Proprietu00e0
- Famiglia Righetti
- Enologo
- Gabriele Righetti