La cantina Tedeschi
La famiglia Tedeschi coltiva vite in Valpolicella dal 1630, uno dei nomi più antichi della denominazione, con cantine a Pedemonte nella zona Classico. Oggi la tenuta è guidata dai fratelli Antonietta, Sabrina e Riccardo Tedeschi; Sabrina presiede anche l'associazione delle famiglie dell'Amarone. I possedimenti comprendono la storica parcella Monte Olmi, in famiglia dal 1918, il vigneto d'altura La Fabriseria e la Tenuta Maternigo, 84 ettari tra Tregnago e Mezzane acquisiti nel 2006, dove la casa ha investito ampiamente nella mappatura e nella ricerca di zonazione dei vigneti.
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La cantina
Conoscere Tedeschi
Storia
La famiglia Tedeschi dice di credere nella produzione di vino locale dal 1630. Il capitolo moderno si aprì negli anni Sessanta con Lorenzo Tedeschi. Nel 1918 la famiglia aveva acquisito il vigneto di Monte Olmi, e Lorenzo fu il primo a vinificare separatamente le sue uve. Quella scelta portò all'Amarone Capitel Monte Olmi, un vino che porta ancora il nome della collina.
Il territorio e i vigneti
La cantina è a Pedemonte, nella zona della Valpolicella Classica, e la famiglia si concentra su vigneti in collina a circa 200 fino a 500 metri. Sono tre le tenute con nome. Monte Olmi, a Pedemonte di San Pietro in Cariano, è un versante soleggiato di terrazzamenti. Fabriseria, a Le Pontare tra Sant'Ambrogio di Valpolicella e Fumane, è stata piantata all'inizio degli anni Duemila, e due croci di pietra, probabilmente di origine celtica, sorgono nel vigneto.
Maternigo fu acquisita nel 2006. Si trova tra Tregnago e Mezzane di Sotto, copre 84 ettari ed è una proprietà in cima a una collina con un edificio la cui parte più antica risale al Quattrocento. La famiglia studia il suolo di ogni parcella e modella il proprio lavoro in vigna secondo come le viti crescono lì, e la cantina elenca la sostenibilità tra i suoi principi. Vendemmie e affinamento seguono la stessa logica parcella per parcella, ed è per questo che i nomi delle singole tenute contano tanto sulle etichette.
I vini
L'Amarone è il centro della gamma, in tre versioni: Capitel Monte Olmi e Fabriseria, entrambi Amarone della Valpolicella Classico Riserva, e Maternigo, un Amarone della Valpolicella Riserva. Accanto a loro ci sono Nicalò, un Valpolicella Superiore, e GA.RY, un bianco IGT del Veneto.
La cantina conserva anche un archivio di annate più vecchie: circa 27.000 bottiglie in tutto, di cui circa 6.800 nella sala dell'archivio. Le annate degli anni Duemila si vendono, mentre quelle precedenti e più rare sono riservate alle degustazioni verticali. Riccardo Tedeschi ricorda la lezione del padre: prima bisogna fare un grande vino, perché un Amarone invecchi bene.
Oggi
Tre membri della famiglia lavorano in azienda. Antonietta ha definito la strategia della cantina per oltre trent'anni e segue il marchio in Italia. Sabrina guida la parte internazionale, e Riccardo è l'enologo di famiglia.
- Fondazione
- Famiglia nel vino dal 1630; cantina moderna dagli anni Sessanta
- Zona
- Pedemonte, Valpolicella Classica (Verona)
- Proprietu00e0
- Famiglia Tedeschi
- Enologo
- Riccardo Tedeschi