La cantina La Sibilla
La Sibilla è una cantina a conduzione familiare con sede a Bacoli, nella zona DOC Campi Flegrei in Campania, Italia. La tenuta è gestita dalla famiglia Di Meo ed è nota per la produzione di vini da antichi vitigni autoctoni, in particolare Falanghina e Piedirosso, coltivati su suoli vulcanici in una delle aree vitivinicole più antiche d'Italia. La cantina è considerata un produttore di riferimento per l'appellation Campi Flegrei.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere La Sibilla
Storia
La Sibilla è un'azienda di famiglia a Bacoli, nei Campi Flegrei vicino a Napoli. La famiglia Di Meo lavora questa terra da generazioni; una fonte fa risalire l'inizio a Pasquale Di Meo nel 1913. Luigi Di Meo e la moglie Restituta hanno lanciato l'etichetta negli anni Novanta. Il nome richiama la Sibilla Cumana.
La cantina si trova nelle cisterne di un antico acquedotto che alimentava un serbatoio romano a Bacoli.
Il territorio e i vigneti
La tenuta coltiva circa 9,5 ettari di viti a piede franco, condotti in modo biologico. I vitigni principali sono Falanghina e Piedirosso, e alcune viti hanno quasi un secolo.
I vini
Falanghina e Piedirosso guidano la gamma, compresa la Falanghina Cruna del Lago. La tenuta ha ottenuto i Tre Bicchieri nel 2013, tra i primi nei Campi Flegrei.
Oggi
Vincenzo è l'enologo e Salvatore si occupa di vendite e accoglienza. La produzione è di tra 65.000 e 70.000 bottiglie.
- Vigneti
- circa 9,5 ha
- Vitigni principali
- Falanghina, Piedirosso
- Proprietu00e0
- famiglia Di Meo