Vino Rosato Dealcolato
Il vino
Zeero Vino Rosato Dealcolato è prodotto da Casa Emma, cantina nel territorio del Chianti Classico in Toscana, come parte della linea Zeero di vini dealcolati. L'alcol viene rimosso attraverso un processo di separazione a membrana che estrae l'alcol etilico dal vino mantenendone gli aromi di base e la struttura. Il vino contiene 0,0% vol. e nessuno zucchero aggiunto, risultando adatto a chi evita l'alcol. È prodotto da uve coltivate in Toscana e vinificate in stile rosato prima della dealcolazione. Come vino dealcolato, è più leggero nel corpo e nella texture rispetto a un rosato tradizionale, con il carattere fruttato preservato grazie al processo a bassa temperatura. Il prodotto viene pastorizzato prima dell'imbottigliamento per garantirne la stabilità in assenza dell'effetto conservante dell'alcol.
La cantina
Zeero è un produttore toscano specializzato in vini dealcolati nelle versioni rosso, rosato e bianco. La gamma comprende versioni dealcolate di Chianti Classico e vini Toscana IGT, proposte come alternative analcoliche provenienti da denominazioni toscane consolidate. I vini sono commercializzati sotto l'etichetta Zeero e designati come Vino Rosso, Rosato e Bianco Dealcolato.
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