Pignolo Colli Orientali del Friuli DOC 2016
Il vino
Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 da Dina e Paolo Rapuzzi nella valle di Cialla, una sottozona dei Colli Orientali del Friuli nel nordest d'Italia, e oggi è gestita con i figli Pierpaolo e Ivan. La tenuta lavora esclusivamente con varietà autoctone friulane ed è ampiamente riconosciuta per aver salvato lo Schioppettino dall'estinzione; il Pignolo è un altro antico vitigno indigeno coltivato con la stessa cura. Il Pignolo 2016 è prodotto con uve 100% Pignolo coltivate sui suoli flysch ricchi di minerali della valle di Cialla, dove le correnti adriatiche temperate sono bilanciate dalle Prealpi Giulie. Il vino affina in botti di rovere prima dell'imbottigliamento, costruendo struttura e sostenendo la naturale ossatura tannica. Il 2016 è stata una vendemmia calda e relativamente siccitosa in Friuli, con vini di buona concentrazione e maturazione costante.
La cantina
Ronchi di Cialla è una storica tenuta situata nella valle di Cialla, all'interno della DOC Colli Orientali del Friuli in Friuli-Venezia Giulia, nel nordest d'Italia. Fondata nel 1970 da Paolo e Dina Rapuzzi, la tenuta è accreditata per aver fatto rinascere diverse varietà autoctone quasi scomparse, tra cui Schioppettino, Refosco di Cialla e Picolit. La cantina produce vini esclusivamente da vitigni friulani autoctoni ed è un punto di riferimento per la salvaguardia del patrimonio vitivinicolo della zona.
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