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Orvieto DOC Classico Superiore “Panata” 2022 | Argillae
Orvieto "Panata" 2022 | Argillae, bottiglia
Argillae

Orvieto DOC Classico Superiore “Panata” 2022

Gambero Rosso 3 BicchieriBibenda 4 Grappoli

€ 26 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Annata
2022
Finestra di beva
2026-2027
Vitigni
Grechetto, Procanico
Produttore
Argillae
Regione
Umbria
Denominazione
Orvieto DOC Classico Superiore
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiPesce alla griglia o al fornoPasta con frutti di mare e crostaceiCarni bianche e pollameFormaggi freschi morbidi

Il vino

Panata è prodotto da Argillae, un'azienda con sede a Orvieto, in Umbria, da una selezione di uve Grechetto e Procanico (Trebbiano Toscano) coltivate nella zona dell'Orvieto Classico. Il vino proviene da viti a bassa resa allevate a Guyot, vendemmiate a mano con accurata cernita dei grappoli. Il blend di Grechetto e Procanico viene fermentato e affinato in acciaio inossidabile per preservare la freschezza e il carattere varietale, e il vino viene commercializzato circa due anni dopo la vendemmia, dopo un periodo di affinamento in bottiglia. La vendemmia 2022 ha ottenuto un punteggio di 94 punti da Winescritic. Panata prende il nome da un'antica brocca panciuta tradizionalmente usata nell'Orvieto medievale e decorata con motivi animali o floreali, un riferimento che ha ispirato anche l'etichetta del vino.

La cantina

Argillae è un'azienda vinicola situata nella zona di Allerona, in Umbria, nell'Italia centrale, vicino al confine con il Lazio e la Toscana. Il nome dell'azienda deriva dai suoli ricchi di argilla ('argilla' in italiano) che caratterizzano i suoi vigneti. Argillae è nota principalmente per il suo Orvieto Classico e altri vini bianchi, oltre che per varietà rosse tra cui Sangiovese e Montepulciano.

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