Orvieto DOC Classico Superiore „Panata“ 2022
Gambero Rosso 3 BicchieriBibenda 4 Grappoli
Der Wein
Panata wird von Argillae, einem Gut in Orvieto in Umbrien, aus einer Auswahl von Grechetto- und Procanico-Trauben (Trebbiano Toscano) aus dem Orvieto Classico-Gebiet gekeltert. Der Wein stammt von ertragsschwachen Reben, die nach Guyot erzogen werden und von Hand mit sorgfältiger Traubenauswahl geerntet werden. Die Cuvée aus Grechetto und Procanico wird in Edelstahl vergoren und ausgebaut, um Frische und Sortentypizität zu bewahren, und der Wein wird nach einer Flaschenlagerungsphase rund zwei Jahre nach der Ernte freigegeben. Der Jahrgang 2022 erhielt 94 Punkte von Winescritic. Panata nimmt seinen Namen von einem alten bauchigen Krug, der traditionell im mittelalterlichen Orvieto verwendet und mit Tier- oder Pflanzenmotiven verziert wurde, eine Anspielung, die auch das Weinetikett inspirierte.
Das Weingut
Argillae ist ein Weingut in der Allerona-Region Umbriens in Mittelitalien, nahe der Grenze zu Latium und der Toskana. Das Gut leitet seinen Namen von den tonreichen Böden ab ('argilla' bedeutet auf Italienisch Ton), die seine Weinberge kennzeichnen. Argillae ist vor allem für seinen Orvieto Classico und andere Weißweine bekannt, produziert aber auch Rotweine aus Sangiovese und Montepulciano.
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