Moscato Veneto IGT “L.H.” 2024

Questo rosé da vendemmia tardiva è prodotto dalla Società Agricola Vignalta sui Colli Euganei, in provincia di Padova, nel Veneto. Le uve rimangono sulla vite oltre la data normale di raccolta per concentrare zuccheri e composti aromatici, poi vengono pressate delicatamente e fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per circa sei mesi in acciaio inox, seguito da decantazione a freddo e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un rosé dolce, di gradazione alcolica medio-bassa, con un profilo aromatico spiccato da Moscato, colore rosa tenue e un carattere pulito e fragrante tipico del Moscato Giallo dei Colli Euganei. La produzione è volutamente ridotta, con solo qualche migliaio di bottiglie all'anno.