Grappa Amarone Riserva Barricata 70cl
Il vino
La Grappa Amarone Riserva Barricata di Ilatium è un'acquavite di vinaccia distillata dalle vinacce dell'Amarone della Valpolicella, vino ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara parzialmente appassite nel Veneto. La denominazione 'Barricata' indica che la grappa è stata affinata in piccole botti di rovere, che le conferiscono complessità aggiuntiva con note di vaniglia, spezie e legno tostato, accanto ai ricchi sentori di frutta secca ereditati dalle vinacce dell'Amarone. È imbottigliata alla gradazione tipica della grappa e va servita come digestivo a temperatura ambiente o leggermente fresca.
La cantina
Ilatium è un produttore vinicolo del Veneto, nel nordest Italia, che opera con il marchio Ilatium Morini. La cantina è conosciuta per i vini delle denominazioni Valpolicella e Soave, tra cui l'Amarone della Valpolicella, il Ripasso e il Soave Classico. I vini sono prodotti con varietà locali tradizionali come Corvina, Corvinone e Garganega.
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