Grappa Amarone Riserva Barricata 70cl
Der Wein
Grappa Amarone Riserva Barricata von Ilatium ist ein Tresterbrand, destilliert aus der Vinazze des Amarone della Valpolicella, eines Weins aus teilweise getrockneten Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben aus dem Veneto. Die Bezeichnung 'Barricata' zeigt an, dass die Grappa in kleinen Eichenfässern gereift ist, was ihr zusätzliche Komplexität mit Vanille-, Gewürz- und Röstholznoten verleiht, die neben den üppigen Trockenfruchtnoten aus der Amarone-Vinazze stehen. Sie wird bei typischer Grappastärke abgefüllt und ist als Digestif gedacht, bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu servieren.
Das Weingut
Ilatium ist ein Weinproduzent aus dem Veneto in Nordostitalien, der unter der Marke Ilatium Morini tätig ist. Das Weingut ist für seine Weine aus den Appellationen Valpolicella und Soave bekannt, darunter Amarone della Valpolicella, Ripasso und Soave Classico. Die Weine werden aus traditionellen lokalen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Garganega erzeugt.
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