Grappa “Gigli” Barricata
Il vino
La Grappa Gigli Barricata è una grappa invecchiata in botte prodotta da Tenuta Sant'Antonio in Veneto, distillata dalle vinacce residue della vinificazione. La denominazione 'barricata' indica l'affinamento in piccole botti di rovere, che conferisce al distillato maggiore complessità, colore e morbidezza rispetto alla grappa non invecchiata. È classificata come distillato e si serve tipicamente come digestivo.
La cantina
Tenuta Sant'Antonio è una tenuta di proprietà familiare gestita dai quattro fratelli Castagnedi, situata nella Valle d'Illasi nella zona orientale della Valpolicella in Veneto. La tenuta è stata costituita nel 1989 e conta circa 100 ettari di vigneti. È nota soprattutto per i suoi vini Amarone della Valpolicella e Valpolicella Ripasso, prodotti da varietà autoctone tra cui Corvina, Corvinone e Rondinella.
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