“Ornellaia” Toscana IGT 2022

Ornellaia è prodotto nell'omonima tenuta di Bolgheri, sulla costa toscana nella Maremma livornese. Il blend 2022 è composto per il 55% da Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot, con uve provenienti da più parcelle della tenuta tra cui Bellaria, Pero, Fosso, Vigna Vecchia e Stallina. Il vino affina per 18 mesi in barrique francesi, con fino al 70% di legno nuovo scelto tra diversi bottai, a vari livelli di tostatura e da foreste diverse. La stagione di crescita del 2022 è stata calda, e la posizione costiera della tenuta, vicina al Mar Tirreno, ha garantito brezze marine che hanno preservato acidità e freschezza nelle uve. Con il 10%, la quota di Petit Verdot in questo millesimo è elevata, aggiungendo profondità strutturale e un carattere pepato al blend. Circa 80 vini di singola parcella vengono valutati prima di definire il blend finale.