“Habemus” Etichetta Oro Lazio IGT 2024
Il vino
Habemus Etichetta Oro è un vino bianco prodotto da San Giovenale Agricola a Blera, nella Tuscia dell'alto Lazio, da un blend di Marsanne e Roussanne, due vitigni originari della valle del Rodano settentrionale. Il progetto di impianto di questi vitigni nella zona è stato avviato nel 2013 in collaborazione con l'Arsial, ente scientifico regionale del Lazio, segnando la prima coltivazione di queste uve nell'area. Le viti sono allevate ad alberello ad alta densità su suoli argillosi tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, con rese limitate a circa 25 quintali per ettaro. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e il vino viene poi affinato per 16 mesi in barriques nuove di rovere francese della tonnellerie François Frères, tra le più note di Borgogna, seguito da ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia prima del rilascio. La produzione è limitata a circa 500 bottiglie per vendemmia. Il vino è certificato biologico, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi in vigna.
La cantina
San Giovenale è una piccola tenuta nella Tuscia dell'alto Lazio, vicino a Blera, fondata da Henrik Ottosson. La cantina è nota per la produzione di blend da vitigni bordolesi, in particolare vini a base di Cabernet Franc, coltivati su suoli vulcanici. Si è fatta notare per un approccio serio e orientato al territorio nella produzione di vini rossi in una zona non tradizionalmente associata a questi vitigni.
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