Amarone della Valpolicella DOC Classico “Archivio Storico” 2008
Falstaff 97Wine Enthusiast 89
Il vino
L'Archivio Storico 2008 è prodotto dalle viti più vecchie della Tenuta Costalunga di Zenato a Sant'Ambrogio di Valpolicella, piantate in suoli ricchi di marna alle quote più alte e meglio esposte della proprietà. Il blend è composto da Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta e Croatina, tutte raccolte a mano e poi essiccate per circa quattro mesi in piccole cassette di legno da 5 kg, in locali ben aerati, secondo il tradizionale metodo dell'appassimento. Dopo la torchiatura in gennaio, il vino fermenta lentamente sulle bucce per 15-20 giorni, seguito da 10 anni di affinamento in un'unica botte da 30 ettolitri di rovere di Slavonia. L'annata 2008 si distingue per l'equilibrio tra concentrazione, acidità e tannini fini, con un profilo elegante che supporta un lungo affinamento. Il vino è disponibile in un'edizione limitata di 2.500 bottiglie da 750 ml numerate singolarmente e 200 magnum numerate, ciascuna presentata in una cassa di rovere di Slavonia.
La cantina
Zenato fu fondata nel 1960 da Sergio e Carla Zenato a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, dove Sergio svolse un lavoro serio e pionieristico con l'autoctono Trebbiano di Lugana. La famiglia aggiunse in seguito la tenuta Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella, sulle colline della zona Classica, e da lì provengono l'Amarone, il Ripassa e i vini da Corvina. La seconda generazione guida oggi la casa: Nadia Zenato sul fronte commerciale e il fratello Alberto in cantina, con circa 95 ettari di vigneti di proprietà divisi tra Lugana e la Valpolicella Classica.
Strumento rapido, non invia nulla
Calcola la spedizione
Scopri quanto costa la spedizione nel tuo paese.
