Barbaresco DOCG 2022
James Suckling 91Wine Spectator 91Wine Enthusiast 90
Il vino
Il Barbaresco DOCG di Prunotto è prodotto con Nebbiolo in purezza proveniente dalle sottozone di Treiso e Neive nella denominazione Barbaresco, in Piemonte. Le uve vengono diraspate e macerate sulle bucce per circa 8 giorni a una temperatura massima di 30°C, seguite dalla fermentazione malolattica prima dell'inverno. Il vino affina poi per circa 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia nelle cantine Prunotto ad Alba. L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni insolitamente calde e secche, con inverni miti e temperature estive superiori alla media che hanno anticipato la fine della vendemmia ai primi di ottobre. Le dimensioni dei grappoli si sono ridotte a causa dello stress stagionale, dando origine a frutti concentrati dal carattere immediato e accessibile. Il vino presenta un colore rosso granato di buona intensità e offre al naso note di frutta rossa e spezie, con un palato vellutato e ben strutturato.
La cantina
Prunotto è una cantina storica fondata nel 1904 e con sede ad Alba, in Piemonte, nel nord Italia. L'azienda è tra i produttori affermati di Barolo e Barbaresco, con uve provenienti da cru noti come Bussia e Bric Turot. Prunotto è di proprietà della famiglia Antinori dal 1994 e continua a produrre vini dai principali vitigni rossi piemontesi: Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.
