“Masseto” Toscana IGT 2021
Il vino
Masseto 2021 è un vino da singolo vigneto prodotto da Tenuta dell'Ornellaia dal vigneto Masseto a Bolgheri, sulla costa toscana. L'annata 2021 torna al 100% Merlot dopo che le annate 2019 e 2020 includevano Cabernet Franc. Dopo la diraspatura e una pigiatura delicata, ogni parcella è stata vinificata separatamente in vasche di cemento con fermentazione spontanea a lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è avvenuta in barrique, seguita da 24 mesi di affinamento in rovere francese nuovo al 100%, con ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Il vigneto Masseto poggia su un caratteristico suolo di argilla blu che conferisce al vino la sua tipica profondità minerale e densità di trama. La stagione di crescita 2021 ha visto un inverno piovoso seguito da un'estate calda e secca, che ha prodotto uve con notevole concentrazione, finezza ed equilibrio strutturale.
La cantina
Tenuta dell'Ornellaia è un'azienda vitivinicola situata a Bolgheri, sulla costa toscana. È stata fondata nel 1981 da Lodovico Antinori ed è oggi di proprietà della famiglia Frescobaldi. L'azienda è conosciuta soprattutto per il suo blend rosso in stile bordolese, Ornellaia, ed è considerata uno dei principali produttori dei cosiddetti Super Tuscan.
