Barolo DOP “Sperss” 2021
Wine Advocate 98Vinous 97Wine Spectator 97
Il vino
Il Gaja Sperss è un Barolo da singolo vigneto prodotto interamente con Nebbiolo coltivato nella sottozona Marenca-Rivette di Serralunga d'Alba. Il vigneto è disposto ad anfiteatro su circa 12 ettari di marne compatte argilloso-calcaree, con esposizione a sud e sud-ovest a un'altitudine media di circa 370 metri sul livello del mare. Le viti hanno in media 50 anni, il che contribuisce alla concentrazione e alla profondità tipiche di questo vino. La vendemmia 2021 è caratterizzata da un netto carattere minerale ferroso del terroir di Serralunga, che incornicia un cuore di frutta scura, tra cui amarena e rabarbaro, accanto a liquirizia e tartufo. Al palato il vino mostra una struttura austera e piena, con tannini fitti e complessi e la spiccata acidità propria di Serralunga d'Alba. Ha un importante potenziale di invecchiamento e trarrà beneficio da un lungo affinamento in cantina prima di raggiungere il suo momento migliore.
La cantina
Gaja è una cantina a conduzione familiare con sede a Barbaresco, nel Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, l'azienda è ampiamente conosciuta per i suoi Barbaresco e Barolo prodotti con il Nebbiolo. Sotto la guida di Angelo Gaja, la cantina ha acquisito visibilità internazionale ed è accreditata per aver introdotto nella zona le designazioni da singolo vigneto e varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay.
