Chianti Rufina DOCG Riserva “Nipozzano” 2022
Falstaff 91
Il vino
La Nipozzano Riserva proviene dal Castello Nipozzano, tenuta Frescobaldi situata a pochi chilometri a nord-est di Firenze nella zona del Chianti Rufina, una delle sottozone toscane più fresche e ad alta quota. Il vino è prodotto principalmente da Sangiovese con piccole aggiunte di varietà complementari tradizionali, tra cui Malvasia e Merlot. La stagione 2022 è iniziata con buone riserve idriche nel suolo dall'autunno precedente, seguita da un inverno mite e da un'estate calda e secca temperata dalle brezze fresche tipiche del Chianti Rufina. Le piogge di fine agosto e di fine settembre hanno permesso sia alle varietà precoci sia a quelle tardive di completare la maturazione con una concentrazione di frutto ben equilibrata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate, seguita dalla macerazione e dalla fermentazione malolattica sempre in acciaio, prima dell'affinamento in legno. Il risultato è un vino rosso rubino intenso, con buona struttura, tannini fini e un profilo aromatico che bilancia frutto, freschezza minerale e spezie contenute.
La cantina
Frescobaldi è una storica famiglia fiorentina con oltre 700 anni di storia vinicola in Toscana. L'azienda possiede numerose proprietà nella regione, tra cui Nipozzano nel Chianti Rùfina, Castelgiocondo a Montalcino e Ornellaia sulla costa di Bolgheri. È conosciuta per la produzione di un'ampia gamma di vini toscani, tra cui Brunello di Montalcino, Chianti Rùfina Riserva e la partecipazione al super-Tuscan Ornellaia.
