“Grigioramato” Tesirare Orange Wine Delle Venezia IGT 2022
Il vino
Grigioramato è un orange wine prodotto da Italo Cescon con uve Pinot Grigio coltivate nella zona IGT Delle Venezie, in Veneto, nel nord-est d'Italia. Il vino è ottenuto con una prolungata macerazione sulle bucce, che estrae colore, tannini e composti fenolici, conferendo al vino la sua caratteristica tonalità ambrata e la presa strutturale. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino affina a contatto con le bucce per un periodo che ne accresce profondità e complessità. Il risultato è un vino bianco secco strutturato, con il carattere tipico della produzione orange. Italo Cescon è una tenuta di famiglia con sede a Roncadelle di Ormelle, in provincia di Treviso, con una lunga storia di lavoro con le varietà locali e di sviluppo di vini che rispecchiano la diversità del terroir veneto.
La cantina
Italo Cescon è una cantina di proprietà familiare con sede a Tezze di Piave, in provincia di Treviso, in Veneto, al confine con il Friuli-Venezia Giulia. Fondata nella metà del Novecento, la tenuta produce una gamma di vini da varietà locali e internazionali coltivate nella zona del Piave DOC. La cantina è particolarmente conosciuta per il suo Raboso del Piave, vitigno autoctono della zona, accanto al Pinot Grigio e altri vitigni.
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