„Grigioramato“ Tesirare Orange Wine Delle Venezia IGT 2022
Der Wein
Grigioramato ist ein Orangewein von Italo Cescon aus Pinot-Grigio-Trauben der IGT-Zone Delle Venezie im Veneto, Nordostitalien. Der Wein wird mit langer Maischegärung hergestellt, die Farbe, Tannine und phenolische Verbindungen aus den Traubenschalen extrahiert und dem Wein seine charakteristische Bernsteintönung und texturale Griffigkeit verleiht. Die Vergärung findet mit Naturhefen statt, und der Wein reift in Kontakt mit den Schalen über einen Zeitraum, der ihm Tiefe und Vielschichtigkeit gibt. Das Ergebnis ist ein strukturierter, trockener Weißwein mit dem Charakter, der für die Orangeweinbereitung typisch ist. Italo Cescon ist ein Familiengut mit Sitz in Roncadelle di Ormelle in Treviso, mit einer langen Geschichte im Umgang mit einheimischen Rebsorten und der Entwicklung von Weinen, die das vielfältige Terroir des Veneto widerspiegeln.
Das Weingut
Italo Cescon ist ein familiengeführtes Weingut in Tezze di Piave in der Provinz Treviso im Veneto, nahe der Grenze zu Friaul-Julisch Venetien. Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet, produziert das Gut eine Auswahl an Weinen aus einheimischen und internationalen Rebsorten, die in der DOC-Zone Piave angebaut werden. Das Weingut ist besonders für seinen Raboso del Piave bekannt, eine autochthone Sorte der Region, sowie für Pinot Grigio und weitere Rebsorten.
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