La cantina Fratelli Bortolin
Fratelli Bortolin è una cantina a conduzione familiare con sede a Valdobbiadene, nella regione Veneto del nordest Italia. La tenuta è nota per la produzione di vini Prosecco Superiore DOCG dalle storiche sottozone Cartizze e Rive di Guia. La produzione si concentra su stili tradizionali di vino spumante con uva Glera, con attenzione alle espressioni legate al territorio nei ripidi vigneti collinari della zona.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Fratelli Bortolin
Storia
La famiglia Bortolin fa risalire le proprie radici al 1542. Gli archivi di Stato di Treviso registrano un viticoltore di nome Zan Bortolin che coltivava diciassette appezzamenti a Santo Stefano di Valdobbiadene e ne ricavava vino.
La cantina nella forma attuale prese corpo intorno al 1950, quando i fratelli Bortolin comprarono le prime autoclavi e moderne imbottigliatrici per fare spumante con il metodo Charmat, in vasca. Da allora hanno continuato ad aggiornare la cantina mantenendo il mestiere di famiglia.
Il territorio e i vigneti
La cantina sorge a Santo Stefano, sulle colline della zona del Prosecco Superiore tra Conegliano e Valdobbiadene. È il cuore del Prosecco Superiore. Alcune fonti indicano la proprietà della famiglia in circa 20 ettari.
I vini
La gamma si basa sul Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, prodotto negli stili brut, extra dry e dry. L'imbottigliamento di punta viene dal Cartizze, la piccola e pregiata collina vicino a Valdobbiadene, in stile dry.
Oggi
Bortolin è un'azienda di famiglia che produce spumante su scala media, tra le centomila e le cinquecentomila bottiglie l'anno, secondo l'elenco del consorzio del Prosecco.
- Fondazione
- 1542 (radici della famiglia); cantina rinnovata nel 1950
- Vigneti (ettari)
- Circa 20
- Proprietu00e0
- Famiglia Bortolin