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Prosecco Extra Dry | Fratelli Bortolin
Prosecco Extra Dry | Fratelli Bortolin, bottiglia
Fratelli Bortolin

Prosecco Extra Dry

€ 16 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Vitigni
Glera
Produttore
Fratelli Bortolin
Regione
Veneto
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Tipologia
Spumante
Temperatura di servizio
6-8°C
AbbinamentiAperitivoAntipasti di salumiAntipasti di pescePasta e risotto con verdurePasta e risotto con pesce

Il vino

Fratelli Bortolin è una cantina familiare con sede a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Conegliano Valdobbiadene, dove produce spumanti con il metodo Charmat (Martinotti) dal 1950. L'Extra Dry è ottenuto da Glera in purezza e rientra nella denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una rifermentazione in autoclave, con tre mesi di affinamento in acciaio inox prima della commercializzazione. Il vino si presenta di colore giallo paglierino pallido con un perlage fine e persistente. Con 11% di gradazione alcolica, si colloca nella fascia zuccherina dell'extra dry, offrendo un profilo fruttato e bilanciato, tipico delle colline di Valdobbiadene.

La cantina

Fratelli Bortolin è una cantina a conduzione familiare con sede a Valdobbiadene, nella regione veneta del nordest italiano. L'azienda è nota per la produzione di vini Prosecco Superiore DOCG provenienti dalle storiche sottozone del Cartizze e Rive di Guia. La produzione si concentra su stili tradizionali di vino spumante dal vitigno Glera, valorizzando le espressioni dei vigneti in forte pendenza della zona.

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