Vini della regione Molise
Il Molise è la seconda regione più piccola d'Italia e una delle meno conosciute per il vino, incastrata tra Abruzzo, Puglia e Adriatico. Gran parte dei vigneti è a Montepulciano, Trebbiano e Aglianico, vitigni familiari delle regioni vicine. La sua identità si fonda sul Tintilia del Molise DOC, un vitigno rosso autoctono salvato dalla quasi scomparsa che dà vini speziati, austeri e d'alta quota. Il più ampio Biferno DOC copre rosso, bianco e rosato dalla valle del Biferno. La Tintilia cresce meglio sulle colline interne più elevate, dove le notti fresche preservano la sua acidità e il suo carattere scuro e pepato. Un gruppo di produttori motivati ha guidato il recupero del vitigno negli ultimi vent'anni. I volumi sono piccoli e gran parte del vino viene consumato in loco. Per i bevitori curiosi, la Tintilia è il motivo per guardare al Molise.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
