“Vistamare” Toscana Igp 2025
Il vino
Vistamare è l'unico vino bianco prodotto a Ca' Marcanda, la tenuta di Gaja a Bolgheri nell'Alta Maremma, vinificato per la prima volta nel 2009. Il vino deve il suo nome alla posizione sopraelevata del vigneto sulle colline affacciate sulla costa tirrenica, dove le brezze marine e l'alta luminosità modellano il frutto. È un blend di Vermentino, Viognier e Fiano, tre varietà ben adatte al clima mediterraneo di Bolgheri e ai suoli compatti argilloso-calcarei della tenuta. La fermentazione avviene sui lieviti, aggiungendo struttura e rotondità all'acidità naturalmente fresca del vino. La vendemmia 2025 mostra un profilo aromatico espressivo con note di pesca bianca, cotogna, dragoncello e pompelmo bianco, accanto a una netta sapidità. Il vino è classificato come Toscana IGP perché il suo blend di uve esula dalle norme della DOC locale.
La cantina
Ca' Marcanda è una tenuta di Bolgheri nella Toscana costiera di proprietà di Angelo Gaja, il noto produttore piemontese che acquistò la proprietà nel 1996 dopo anni di trattative; il nome si traduce approssimativamente in dialetto locale come 'casa della contrattazione infinita'. La tenuta punta sui blend da varietà bordolesi, producendo vini come Camarcanda, Magari e Promis dai vigneti nella DOC Bolgheri. Rappresenta il consistente investimento di Gaja in Toscana, a fianco delle sue storiche tenute a Barbaresco e a Barolo.
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