Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2023
Wine Enthusiast 91Falstaff 90
Il vino
Il Vermentino Etichetta Grigia è prodotto dalle Cantine Lunae Bosoni, cantina fondata nel 1966 nell'area dei Colli di Luni, nella Liguria orientale, al confine con la Toscana. Le uve provengono da piccole parcelle ai piedi delle colline nei comuni di Luni, Castelnuovo Magra e Sarzana, dove suoli sassosi e un microclima modellato da venti freschi di montagna e brezza marina favoriscono un Vermentino aromatico e ben maturo. La vendemmia è manuale nelle prime ore del mattino; la vinificazione prevede una pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile e l'affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa tre mesi. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso offre agrumi, pesca bianca, biancospino, mirto e camomilla. In bocca è fresco, rotondo ed equilibrato, con una nota minerale salina nel finale tipica del Vermentino ligure. Questo è stato il primo vino a base di Vermentino prodotto da Paolo Bosoni, ormai oltre quarant'anni fa, e il metodo di produzione è rimasto invariato fin dalla prima uscita.
La cantina
Lunae Bosoni è un produttore ligure specializzato nei vini bianchi, con il Vermentino come varietà centrale del proprio assortimento. L'Etichetta Grigia esprime la consolidata tradizione della cantina con questo vitigno aromatico. Il produttore opera nel panorama vitivinicolo dei Colli di Luni, dove il Vermentino è una delle varietà bianche più coltivate e apprezzate.
