Sassicaia Bolgheri DOC 2019
Decanter 100James Suckling 99Wine Enthusiast 99
Il vino
Il Sassicaia 2019 è un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc proveniente dai vigneti di proprietà a Bolgheri, ad altitudini comprese tra 100 e 360 metri sul livello del mare, su suoli calcarei con marne, ciottoli e zone argillose. La stagione 2019 ha visto una primavera anticipata seguita da un aprile più fresco e piovoso, prima di un'estate calda e asciutta che ha ridotto le rese di circa il 15% rispetto al 2016. La fermentazione è avvenuta spontaneamente e senza aggiunte esterne; il vino ha affinato per 25 mesi in barriques di rovere francese con circa un terzo di legno nuovo. Il vino è di un rosso rubino intenso, con un naso di ribes nero, mora, cedro e violetta, sostenuto da una mineralità grafitosa. Al palato mostra tannini densi e stratificati, frutta scura concentrata, acidità vivace e un finale lungo con tabacco e una sottile nota di menta. È considerato una delle annate recenti più riuscite dal team di cantina e si prevede che guadagni da un affinamento prolungato in bottiglia.
La cantina
Tenuta San Guido è una tenuta storica situata a Bolgheri, sulla costa toscana, fondata dalla famiglia Incisa della Rocchetta a metà del Novecento. È conosciuta soprattutto come produttrice del Sassicaia, un vino a base di Cabernet Sauvignon divenuto punto di riferimento per la categoria dei cosiddetti Super Tuscan. Il Sassicaia ha una propria classificazione DOC, la Bolgheri Sassicaia DOC, istituita nel 1994.
