“Messorio” Toscana IGT 2000

Messorio è un Merlot in purezza prodotto da Le Macchiole a Bolgheri, sulla costa toscana. Il 2000 trae frutto da due vigneti aziendali, Contessine (impiantato nel 1983) e Puntone (impiantato nel 1994), entrambi allevati a Guyot con una resa di 800 grammi per pianta. La vendemmia si è svolta nella prima settimana di settembre, circa dieci giorni prima del normale, dopo una primavera di condizioni eccellenti e una siccità torrida durata dalla metà di agosto alla metà di settembre. La vinificazione ha previsto fermentazione e macerazione per 25 giorni, seguita da 18 mesi di affinamento in barrique di rovere nuove.