“Alìe” Toscana IGT 2025
Il vino
Alìe è un rosato prodotto a Tenuta Ammiraglia, la tenuta Frescobaldi sulla costa maremmana nel sud della Toscana. È un blend di Syrah e Vermentino, due varietà ben adatte ai vigneti affacciati sul mare di questa zona. La produzione prevede una pressatura soffice a grappolo intero in ambiente privo di ossigeno, seguita da fermentazione in acciaio inox e da un periodo di affinamento sulle fecce fini fino a quattro mesi per acquisire struttura. Il vino è poi imbottigliato e commercializzato dopo un breve ulteriore riposo. Il risultato è un vino rosato tenue con riflessi rubino chiari, che unisce il carattere di frutta rossa del Syrah alla qualità salina e agrumata del Vermentino. È pensato per la freschezza ed è da consumare preferibilmente entro qualche anno dalla vendemmia.
La cantina
Frescobaldi è una storica famiglia vinicola fiorentina con oltre 700 anni di storia nella produzione di vini in Toscana, in Italia. La famiglia possiede più tenute in tutta la regione, tra cui Nipozzano nel Chianti Rùfina, Castelgiocondo a Montalcino e Ornellaia sulla costa di Bolgheri. È nota per la produzione di un'ampia gamma di vini toscani, tra cui Brunello di Montalcino, Chianti Rùfina Riserva e la partecipazione al super-Tuscan Ornellaia.
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