“Madre” Veneto IGT 2012
Il vino
Madre è prodotto dall'azienda familiare Italo Cescon, con sede a Treviso, nel nord-est del Veneto. È ottenuto da uve 100% Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13), un incrocio italiano tra Riesling e Pinot Bianco, coltivate nelle storiche tenute di Fagaré e San Polo di Piave. Il vino è sottoposto a fermentazione spontanea e a un lungo affinamento sui propri lieviti in una combinazione di cemento e legno, il che contribuisce alla sua profondità di texture e alla sua capacità di evolversi nel tempo. La vendemmia 2012 è stata imbottigliata senza filtrazione, conferendogli un aspetto naturalmente velato e un profilo particolarmente concentrato. Il vino ha ottenuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso in più occasioni su diverse annate.
La cantina
Italo Cescon è una cantina a conduzione familiare con sede a Tezze di Piave, in provincia di Treviso, nel Veneto, operativa vicino al confine con il Friuli-Venezia Giulia. Fondata a metà del Novecento, l'azienda produce una gamma di vini da varietà locali e internazionali coltivate nella zona della Piave DOC. La cantina è particolarmente apprezzata per il suo Raboso del Piave, un vitigno autoctono della zona, oltre al Pinot Grigio e ad altri varietali.
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