“Patrimo” Campania Rosso IGT 2016
Il vino
Patrimo è un vino 100% Merlot prodotto da Feudi di San Gregorio da un vigneto storico in Irpinia, in Campania, nel sud Italia. È l'unico vino a base di vitigno internazionale realizzato dal produttore, e porta la denominazione IGT Campania Rosso. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inossidabile per circa tre settimane. Il vino affina poi per un minimo di 18 mesi in barriques di rovere francese a tostatura media, seguito da almeno 10 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La zona di produzione in Irpinia si trova ad altitudini comprese tra 350 e 700 metri, conferendo al vino un carattere da clima fresco che lo distingue dagli altri rossi campani. Il risultato è un vino strutturato e al tempo stesso equilibrato, con frutta scura concentrata e una texture morbida plasmata dalle condizioni di coltivazione in quota.
La cantina
Feudi di San Gregorio è una cantina di primo piano fondata nel 1986 e con sede a Sorbo Serpico, nell'area irpina della Campania, nel sud Italia. L'azienda è nota per la produzione di vini da vitigni autoctoni come Aglianico, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. È ampiamente considerata tra i produttori di riferimento della regione e ha contribuito in modo significativo ad accrescere la notorietà dei vini campani a livello internazionale.
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