Grappa Amarone – 45°
Il vino
Grappa Amarone di Marolo Distillerie è una grappa distillata da bucce, vinaccioli e raspi di Amarone della Valpolicella, vino prodotto nel Veneto. Marolo, con sede ad Alba, in Piemonte, utilizza alambicchi discontinui in rame che preservano la complessità aromatica delle vinacce di partenza. Il risultato è una grappa strutturata e decisa, al 45% vol, con il carattere di frutta secca e spezie tipico dell'Amarone.
La cantina
Marolo Distillerie è una distilleria di grappa con sede ad Alba, in Piemonte. Fondata da Paolo Marolo nel 1977, è nota per la produzione di grappe con alambicchi discontinui tradizionali, lavorando spesso con vinacce di varietà piemontesi di pregio come Barolo, Barbaresco e Moscato. La distilleria propone una gamma di grappe invecchiate e monovitigno, oltre a distillati di frutta.
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