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Vini della regione Liguria
La Liguria è un sottile arco di costa tra le montagne e il mare, e i suoi vigneti si aggrappano ad alcuni dei terrazzamenti più ripidi d'Italia. I bianchi dominano, dal Vermentino fresco e sapido al più rotondo Pigato, fino al suggestivo Cinque Terre DOC coltivato su muretti a secco sopra l'acqua. Il rosso più pregiato della regione è il Rossese di Dolceacqua DOC, un vino pallido, profumato ed elegante della Riviera di Ponente. Lo Sciacchetrà, il raro passito dolce delle Cinque Terre, è un tesoro locale. La coltivazione di questi terrazzamenti avviene in gran parte a mano, il che mantiene i volumi ridotti e i prezzi sostenuti. La brezza marina e i suoli poveri e rocciosi danno ai bianchi la loro freschezza salmastra e ai rossi la loro delicatezza. Gran parte del vino non lascia la regione, consumato giovane con il pesce locale e il pesto. Per chi la visita è uno dei paesaggi del vino più caratteristici e faticosamente conquistati d'Italia.