Chardonnay Colli Orientali del Friuli DOC 2025

Miani è una piccola tenuta a Buttrio, nelle colline dei Colli Orientali del Friuli, condotta da Enzo Pontoni. Le uve Chardonnay crescono nel vigneto Zitelle, un appezzamento di quattro ettari tra Buttrio e Abbazia, su suoli di ponca, il termine locale per indicare gli strati di marne calcareo-argillose e arenarie che caratterizzano questo angolo del nordest italiano. Le viti sono piantate a densità elevata, sottoposte a potature severe in inverno e a una drastica vendemmia verde che limita ogni pianta a uno o due grappoli, con rese molto basse e frutto concentrato. Il vino fermenta in barriques di rovere francese usate e affina negli stessi contenitori per almeno dodici mesi, con fermentazione malolattica completata, il che lo distingue dagli altri bianchi di Miani che la evitano deliberatamente. La produzione totale dell'intera tenuta Miani è inferiore a 700 casse l'anno, il che rende tutti i vini di questo produttore molto rari.