„Tignanello“ Toscana IGT 2016
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Der Wein
Der Tignanello 2016 stammt vom gleichnamigen Gut im Herzen des Chianti Classico, aus einem 57 Hektar großen Weinberg auf kalkreichem Boden in 350 bis 400 Metern Höhe mit südwestlicher Ausrichtung. Der Verschnitt 2016 folgt der bewährten Formel: etwa 80 % Sangiovese, 13 bis 15 % Cabernet Sauvignon und 5 bis 7 % Cabernet Franc. Die Vegetationsperiode 2016 war durch warm-gemäßigte Temperaturen und wenig Regen im September geprägt, was zu einer gleichmäßigen und vollständigen Reife der Trauben führte. Der Wein zeigt ein intensives, leuchtendes Rubinrot sowie Aromen von reifen roten Früchten, Brombeere, Wildbeeren, Vanille und dunkler Schokolade mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen ist er lebendig mit seidigen, feinen Tanninen und einem langen, vielschichtigen, anhaltenden Abgang. Der Tignanello gehörte zu den ersten Sangiovese-Weinen, die in kleinen französischen Eichenholzbarriques ausgebaut wurden, und zu den ersten modernen toskanischen Rotweinen, die nicht traditionelle Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc im Verschnitt enthielten.
Das Weingut
Antinori ist ein traditionsreicher Florentiner Weinproduzent mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1385 zurückreichen, und damit eines der ältesten familiengeführten Weingüter der Welt. Das in der Toskana ansässige Gut ist für einflussreiche Weine aus mehreren toskanischen Appellationen bekannt, darunter Chianti Classico, Bolgheri und Montalcino. Antinori spielte eine zentrale Rolle bei der Entstehung der sogenannten Super Tuscans, vor allem mit Weinen wie dem Tignanello und dem Solaia.
