Metodo Classico Blanc de Noirs „Tre“ Extra Brut
Der Wein
Met Classico Tre ist ein Blanc de Noirs Metodo Classico Extra Brut von Marco Buvoli, der ihn in seiner kleinen Werkstatt, dem Opificio del Pinot Nero, in den voralpinen Hügeln nördlich von Vicenza im Veneto produziert. Er wird aus 100 % Pinot Nero von Trauben der Colli Berici und Colli Euganei gekeltert, wobei die Cuvée Reserveweine aus mehreren Jahrgängen einbezieht und ein Teil nach der Solera-Methode vergoren wird. Der Grundwein reift auf feiner Hefe in einer Kombination aus großen ungerösteten Holzfässern, französischen Eichenbarriques und Tonneaux sowie Edelstahltanks. Nach der Flaschengärung ruht der Wein 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, was einen Jahrgangslosen Schaumwein mit spürbarer Frische, Mineralität und Struktur ergibt. Die Produktion ist auf etwa 4.000 Flaschen begrenzt, und das Weingut arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen.
Das Weingut
Marco Buvoli ist ein Schaumweinerzeuger aus der Franciacorta in der Lombardei, der unter der Franciacorta DOCG arbeitet. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf Metodo Classico Schaumweine, darunter auch Roséversionen, wobei die Abfüllungen durch Zahlennamen wie 'Tre', 'Cinque', 'Sette' und 'Dodici' sowie eine Solera-Abfüllung gekennzeichnet sind. Das Sortiment reicht von Pas Dosé bis Rosé und spiegelt einen fokussierten Ansatz bei der Herstellung von Schaumweinen nach traditioneller Methode in einer der bedeutendsten Schaumweinregionen Italiens wider.
Schnelles Tool, es wird nichts gesendet
Versandkostenrechner
Sehen Sie die Versandkosten in Ihr Land.
