Über Roccolo Grassi
Roccolo Grassi ist ein kleines Familiengut in Mezzane di Sotto, in den östlichen Tälern der Valpolicella, das 1996 entstand, als Marco Sartori begann, die Trauben der Familie unter dem Namen ihres besten Weinbergs abzufüllen. Vierzehn Hektar in Mezzane und San Briccio werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, die Vergärungen laufen mit Hefen, die aus den eigenen Weinbergen des Guts gewonnen wurden, und die Produktion bleibt bei etwa fünfzigtausend Flaschen. Der Stil verbindet Konzentration mit Frische, mit kürzerer Trocknung für den Amarone, und das Sortiment nimmt auch Weißweine ernst, mit einem Soave und Recioto di Soave neben dem Valpolicella Superiore, Amarone und Recioto della Valpolicella.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Roccolo Grassi
Geschichte
Roccolo Grassi ist eine Familienkellerei in Mezzane di Sotto, im Tal von Mezzane in der Provinz Verona. Das Unternehmen datiert seine Weinproduktion auf 1996. Heute führen Marco und Francesca sie gemeinsam mit ihrem Vater Bruno, und die Kellerei versteht sich als kleiner Familienbetrieb mit einer klaren Vorstellung davon, was ins Glas gehört.
Lage und Weinberge
Das Gut bewirtschaftet rund 16 Hektar Reben im Val di Mezzane, auf 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel (die Startseite der Kellerei nennt 17 Hektar Eigentum). Rund um die Reben hält der Hof 2 Hektar Wald, 1 Hektar Olivenhaine und eine Reihe von Obstbäumen. Die Familie behandelt diese Mischung als kleines Ökosystem, das den Reben hilft, gesunde, gute Trauben zu geben.
Im Weinberg wird jede Pflanze aufmerksam geschnitten, und die Erträge werden niedrig gehalten, damit die Frucht volle Reife erreicht. Die Familie sagt, ihr Ausgangspunkt sei, das Land, die Umgebung und die Rebsorte zu verstehen und diese drei den Wein prägen zu lassen.
Die Weine
Das Sortiment ist kurz und folgt den beiden Appellationen, die rund um Mezzane aufeinandertreffen. Bei den Weißweinen gibt es Soave Broia und Recioto di Soave. Bei den Rotweinen gibt es Valpolicella Superiore, Valpolicella Superiore Valfresca, Amarone della Valpolicella und Recioto della Valpolicella.
Die Kellerei sagt, sie wolle Weine mit Charakter und Persönlichkeit, Weine, die den Stempel ihres Gebiets tragen und mit dem Alter in der Flasche wachsen können. Sie macht eine begrenzte Zahl von Flaschen, und die Menge ändert sich von Jahrgang zu Jahrgang.
Heute
Der Keller liegt in Mezzane di Sotto, wenige Schritte von den Reben entfernt, und die Familie legt den Schwerpunkt auf die Qualität der Trauben statt auf die Menge. Es ist ein gutes Haus, wenn man Valpolicella und Soave von einem kleinen Erzeuger sucht, der sein eigenes Land bewirtschaftet.
- Gegru00fcndet
- Weinproduktion seit 1996
- Rebflu00e4che (Hektar)
- 16 bis 17
- Inhaber
- Marco, Francesca und Bruno