Über Giovanni Dindo
Giovanni Dindo gründete sein Familienweingut in den 1960er-Jahren in den Hügeln von Fumane, und drei Generationen später ist es ein kleines, familiär geführtes Gut von etwa fünf Hektar auf dem Monte Sant'Urbano, im Herzen der Valpolicella Classica. Jeder Schritt, von den Rebreihen über den Trocknungsboden bis zum Keller, wird von der Familie selbst überwacht. Das Sortiment bleibt bewusst überschaubar, vor allem Valpolicella Ripasso und Amarone, vinifiziert auf traditionelle Fumaner Art mit langen, kühlen Mazerationen und geduldiger Reife in einer Kombination aus französischen Tonneaux und großen Eichenfässern.
Preise für Mitnahme und Versand. Die Weinbar serviert von ihrer eigenen Karte.
Das Weingut
Über Giovanni Dindo
Geschichte
Giovanni Dindo ist ein kleiner Familienbetrieb in Fumane, im Gebiet Valpolicella Classica, wenige Kilometer von Verona entfernt. Das Verzeichnis, das ihn beschreibt, setzt den Beginn in die 1960er-Jahre und sagt, das Gut sei durch drei Generationen derselben Familie gegangen. Der alte Keller hat noch seine ursprünglichen Steinmauern.
Lage und Weinberge
Die Reben stehen auf dem Monte Sant'Urbano, mit Blick auf die Stadt Fumane und das Tal darunter. Das Gut bewirtschaftet rund fünf Hektar. Die Böden sind Ton und Kalk, was der Erzeuger mit strukturierten, lagerfähigen Weinen verbindet.
Die Weine
Das Sortiment folgt der klassischen Stufenfolge des Valpolicella: Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore, Valpolicella Ripasso Classico Superiore und Amarone della Valpolicella Classico. Besucher beschreiben Rotweine mit starkem Charakter, die trinkreif sind und dafür gemacht, mit dem Essen auf dem Tisch zu stehen.
Heute
Die Familie empfängt Besucher zu Verkostungen im Keller, wobei Giovanni Dindos Frau Sara die Besuche betreut.
- Gegru00fcndet
- 1960er-Jahre
- Gebiet
- Fumane, Valpolicella Classica
- Rebflu00e4che (Hektar)
- Rund 5
- Inhaber
- Familie Dindo