Torrette Valle d’Aosta DOC 2024
Der Wein
Les Crêtes Torrette Valle d'Aosta DOC ist ein Rotwein aus Weinbergen in den Gemeinden Aymavilles, St. Pierre, Gressan und St. Christophe in Höhenlagen zwischen 500 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Der Wein basiert überwiegend auf Petit Rouge, einer einheimischen Sorte des Aostatals, mit möglichen Ergänzungen anderer lokaler Rebsorten wie Mayolet, Cornalin und Fumin. Die Reben werden nach dem Guyot-System auf Moränen-, losen, sandigen Böden an steilen Hängen erzogen, und die Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Gärzeit von etwa 12 Tagen und täglichem Umpumpen. Der Wein wird nach der Reife in Edelstahl und einer Flaschenlagerzeit freigegeben und zeigt einen frischen, zugänglichen Stil, der dem alpinen Charakter der Torrette-Appellation entspricht.
Das Weingut
Les Crêtes ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Aymavilles im nordwestitalienischen Aostatal. Das von der Familie Charrère gegründete Gut gehört zu den bekanntesten Produzenten dieser kleinen alpinen Weinregion. Es ist für Weine aus autochthonen Sorten wie Petite Arvine, Fumin und Cornalin sowie Chardonnay aus hochgelegenen Bergweinbergen bekannt.
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