Soave Classico DOC „Vintage Collection“ 2016
Falstaff 93
Der Wein
Inamas Soave Classico 'Vintage Collection' 2016 wird ausschliesslich aus Garganega-Trauben gewonnen, die auf vulkanischen Böden in der Soave Classico-Zone gewachsen sind, mit dem Weinberg Foscarino als Kernstück. Der Jahrgang 2016 brachte einen regenreichen Winter, der die Wasserreserven auffüllte, einen milden Frühling für eine gleichmässige Blüte und einen heissen, aber nicht übermässigen Sommer, der eine langsame, vollständige Reife ermöglichte. Die Lese begann etwa am 10. Oktober; nach schonender Pressung ruhte der Most kurz auf den Schalen, bevor er mit wilden Hefen in Erst-, Zweit- und Drittbelegung-Barriques vergoren wurde. Der malolaktische Ausbau wurde nicht durchgeführt, um die natürliche Säure des Weines zu bewahren. Die Reife erfolgte sechs Monate in Barriques, gefolgt von weiterer Zeit in liegenden Edelstahltanks für verlängerten Hefekontakt. Der Wein zeigt ein intensives Goldgelb mit grünlichen Reflexen und wurde von Falstaff mit 93 Punkten bewertet (verkostet im Oktober 2024).
Das Weingut
Inama ist ein Familienweingut mit Sitz in den Colli Euganei im Veneto in Nordostitalien. Das Gut ist besonders bekannt für seine Soave Classico-Weine aus Garganega-Trauben, die auf vulkanischen Basaltböden in der historischen Soave Classico-Zone wachsen. Neben Weissweinen produziert Inama auch bemerkenswerte Rotweine, darunter Bradisismo, ein auf Cabernet Sauvignon basierender Wein aus den Colli Euganei.
