Sassicaia Bolgheri DOC 2012
Der Wein
Sassicaia 2012 ist ein Bolgheri Sassicaia DOC-Wein von Tenuta San Guido an der toskanischen Küste, aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die in gutseignen Lagen auf Kalk- und Mergelböden mit etwas Tonanteil in Höhenlagen zwischen 100 und 300 Metern wachsen. Der Jahrgang 2012 begann mit einem kalten, nassen Herbst und einem strengen Winter, bevor ein warmer, trockener Sommer eine gleichmäßige, allmähliche Reife ohne Überreife ermöglichte. Die Gärung fand in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen unter 29°C statt, mit spontaner Malo, die bis Anfang Dezember 2012 in Stahl abgeschlossen war. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 Litern, mit etwa 40% neuem Holz und 40% einmal belegten Fässern, was Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2012 erhielt von Robert Parker die Bestnote von 100 Punkten, zum zweiten Mal nach 2016. Strukturell bewegt er sich in einem klassischen Sassicaia-Rahmen: feste, aber polierte Tannine, lebendige Säure und ein langer, präziser Abgang mit deutlichem Alterungspotenzial.
Das Weingut
Tenuta San Guido ist ein historisches Gut in Bolgheri an der toskanischen Küste Italiens, gegründet von der Familie Incisa della Rocchetta in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Es ist vor allem als Erzeuger des Sassicaia bekannt, einem Wein auf Cabernet-Sauvignon-Basis, der zu einem Maßstab in der Kategorie der sogenannten Super Toscani wurde. Sassicaia besitzt eine eigene DOC-Klassifikation, die Bolgheri Sassicaia DOC, die 1994 eingeführt wurde.
Schnelles Tool, es wird nichts gesendet
Versandkostenrechner
Sehen Sie die Versandkosten in Ihr Land.
