Valpolicella Ripasso DOC „Monte Garbi“ – MAGNUM 1,5lt 2021
Falstaff 94Vinous 92James Suckling 92
Der Wein
Monti Garbi wird von Tenuta Sant'Antonio (Famiglia Castagnedi) aus Weinbergen im Gemeindegebiet von Mezzane di Sotto in der östlichen Valpolicella produziert. Die Cuvée setzt sich aus Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) sowie Croatina und Oseleta (10%) zusammen, angebaut auf sandigen, schluffigen Böden mit reichem weißem Kalksteinskelett. Der Wein wird im Oktober auf den abgepressten Trebern von Amarone-Trauben nachvergoren, ein Verfahren, das dem Basis-Valpolicella mehr Körper, Farbe und aromatische Komplexität verleiht. Die malolaktische Gärung verläuft natürlich in 500-Liter-Tonneaux, zu etwa 30% neu und zu 70% einjährig, mit monatlichem Battonage bis Oktober des Folgejahres. Der Jahrgang 2021 zeigt ein tiefes Rubinrot mit leuchtendem Granatrand und ein Profil, das von frischer roter Frucht zu eher würzigen, mineralischen Noten im Abgang wechselt. Das Magnum-Format (1,5 l) ermöglicht im Vergleich zur Standard-Flasche von 750 ml eine langsamere und gleichmäßigere Entwicklung in der Flasche.
Das Weingut
Tenuta Sant'Antonio ist ein familiengeführtes Weingut in Illasi in der östlichen Valpolicella-Zone in Venetien, Italien. Es wurde 1989 von den Brüdern Castagnedi gegründet, die rund 100 Hektar Weinberge in den Appellationen Valpolicella und Soave bewirtschaften. Das Gut ist vor allem für seinen Amarone della Valpolicella bekannt, insbesondere für die Einzellagenfüllung 'Campo dei Gigli'.
