Riesling Oltrepò Pavese DOC „Gli Orti“ 2023

Gli Orti ist ein 100%iger Riesling von Frecciarossa, einem Familiengut in Casteggio, das 1919 gegründet wurde und nach biologischen Grundsätzen arbeitet. Die Trauben stammen aus zwei Weinbergsparzellen in den Hügeln des Oltrepò Pavese auf 140 bis 200 Metern Höhe: eine auf sandigem Kalkboden mit einer kühlen Nordost- bis Nordwestausrichtung, die Frische und Säure beisteuert, und eine zweite auf vorwiegend Tonboden mit einer wärmeren Exposition, die Struktur hinzufügt. Die Vinifizierung beginnt mit einer 48-stündigen Kaltmazeration vor der Gärung; 10 % der Trauben werden 36 Stunden früher geerntet und per Fußstampfen vergoren, um einen natürlichen Pied de Cuve herzustellen. Gärung und Reifung finden vollständig im Edelstahltank über etwa 12 Monate statt, um den aromatischen Charakter der Sorte zu bewahren. Der Jahrgang 2023 erlebte warme Bedingungen, wie in den letzten Jahren üblich, gemildert durch nützliche Frühjahrsregenfälle. Die Analysedaten des Erzeugers verzeichnen einen Alkoholgehalt von 12,62 %, eine Gesamtsäure von 5,70 g/l und einen Restzuckergehalt unter 1,0 g/l, was den Wein klar in den trockenen Stil einordnet.