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Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosato Extra Brut 2022 | Frecciarossa
Oltrepò Pavese Extra Brut Rosé | Frecciarossa, Weinflasche
Frecciarossa

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosato Extra Brut 2022

€ 31 pro Flasche, zum Mitnehmen oder Versand
Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Nero
Erzeuger
Frecciarossa
Region
Oltrepò Pavese, Lombardy
Herkunftsbezeichnung
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosé
Weinart
Schaumwein
Trinktemperatur
8-10°C
Passt zuMeeresfrüchte-VorspeisenLeichte FischgerichteCharcuterieFrischkäse

Der Wein

Dies ist ein Roséschaumwein aus 100 % Pinot Nero, hergestellt nach der Metodo Classico (Flaschengärung) bei Tenuta Frecciarossa in Casteggio in der Oltrepò-Pavese-Zone der südlichen Lombardei. Die Trauben werden in 17-kg-Kisten in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um die natürliche Kühle zu erhalten, dann sanft gepresst, wobei nur der Freilaufmost für die Gärung verwendet wird. Der Grundwein durchläuft eine alkoholische Gärung in Edelstahl bei 13 bis 15 °C, gefolgt von der Füllung im Frühjahr und der Flaschengärung bei 16 °C. Der Wein reift mindestens 18 Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren und der Dosage auf Extra-Brut-Niveau. Das Gut arbeitet seit 2017 in der gesamten Produktion nach Bio-Zertifizierung.

Das Weingut

Frecciarossa ist ein historisches Weingut in Casteggio in der Oltrepò-Pavese-Zone der Lombardei, Italien. Das Weingut produziert seit dem 19. Jahrhundert Wein und ist einer der ältesten und bekanntesten Erzeuger der Region. Es ist bekannt für seine Palette an Still- und Schaumweinen aus lokalen Sorten, darunter Pinot Nero, Riesling und Bonarda.

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