
Grappa „Tignanello“
Der Wein
Die Grappa Tignanello ist ein Tresterbrand, der aus den Traubenschalen, Kernen und Stielen gewonnen wird, die nach der Vergärung des Tignanello-Weins übrig bleiben. Dieser wird von Antinori auf dem Gut Tignanello in der Toskana erzeugt. Die Destillation erfolgt aus dem Trester der Tignanello-Cuvée, die in der Regel aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besteht. Als Grappa und nicht als Wein trägt sie keine Jahrgangsangabe und gilt als Spirituose mit einem Alkoholgehalt von üblicherweise 42 bis 43 % vol.
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