Barolo „Cannubi“ DOCG 2009
James Suckling 96Falstaff 93Vinous 93+
Der Wein
Paolo Scavino bewirtschaftet den Cannubi-Weinberg in der Gemeinde Barolo seit 1985. Die Reben für diesen Wein wurden 1946 auf dem zentralen Kamm des Cannubi-Hügels gepflanzt und gehören damit zu den ältesten des Guts. Cannubi gilt weithin als der historisch bedeutsamste Einzelweinberg im Barolo-Gebiet, angebaut auf einer eigenständigen Mischung aus sandigem helvetischen und kalkhaltigem tortonischen Boden. Der Jahrgang 2009 in Barolo war warm und großzügig und brachte Weine mit bemerkenswerter Konzentration und zugänglicher Tanninstruktur hervor. Der Wein besteht ausschließlich aus Nebbiolo und reift in einer Kombination aus französischen Barriques und größeren slawonischen Eichenfässern, ganz im modernistischen Stil von Scavino. Der 2009 Cannubi zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit Granatreflexen und verbindet den warmen, fruchtbetonten Charakter des Jahrgangs mit der strukturellen Tiefe, die man von diesem Cru erwartet.
Das Weingut
Paolo Scavino ist ein familiengeführtes Weingut in Castiglione Falletto in den Langhe-Hügeln des Piemonts, Italien. 1921 gegründet, wird das Gut heute von Enrico Scavino und seinen Töchtern geführt und gilt als einer der führenden Barolo-Produzenten. Das Weingut ist bekannt für seine Einzellagen-Barolo-Abfüllungen, darunter Bric dël Fiasc und Cannubi, sowie für den Einsatz von Rotationsgärtanks und einen Stil, der Tradition mit zugänglicherer Fruchtexpression verbindet.
