Amarone della Valpolicella DOCG Classico TB „Vigneto Alto“ 2012
Vinous 96James Suckling 95Wine Spectator 94
Der Wein
Bussola Tommaso ist ein kleines Gut in Negrar in der Valpolicella Classico Zone, bekannt für Amarone im traditionellen, kompromisslosen Stil. Das Kürzel TB steht für Tommaso Bussola selbst, und die Bezeichnung Vigneto Alto kennzeichnet Trauben aus einem einzelnen Weinberg in großer Höhe, was Weine von besonderer Konzentration und Komplexität ergibt. Der Jahrgang 2012 in der Valpolicella war warm und trocken, was den für die Appassimento verwendeten Trauben erlaubte, über mehrere Monate langsam und gleichmäßig zu trocknen und außergewöhnliche Zucker- und Extraktwerte zu erreichen. Nach dem Trocknen durchläuft der Wein eine lange Gärung und eine ausgedehnte Maischestandzeit, gefolgt von einer mehrjährigen Reife in großen Fässern aus slawonischer Eiche vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Wein von beträchtlicher Dichte und Struktur, mit hohem Alkohol und Tannin, die durch tiefgründige Trockenfruchtkonzentration ausbalanciert werden. Eine ausgedehnte Lagerung im Keller integriert die Komponenten weiter und lässt die Komplexität reifen.
Das Weingut
Tommaso Bussola erlernte zunächst das Steinmetzhandwerk, bevor er Mitte der 1980er Jahre die Weinberge seines Onkels Giuseppe oberhalb von Negrar übernahm und einen kleinen Traubenverkaufsbetrieb in eines der angesehensten Güter der Valpolicella Classica verwandelte. Giuseppe Quintarelli selbst bezeichnete ihn als das kommende Talent der Zone. Die Weinberge beherbergen alte, natürlich ertragsschwache Klone von Corvina, Corvinone und Rondinella mit Anteilen von Molinara und Dindarella, die mit ungewöhnlicher Sorgfalt beim Schnitt und in der Bodenpflege bewirtschaftet werden. Heute arbeiten seine Söhne Giuseppe und Paolo an seiner Seite, und die Weine, allen voran die TB-Selektionen und der Amarone, bewahren ihre Tiefe, Geduld und den klaren veronischen Charakter.
