Amarone della Valpolicella DOC Classico „Costasera“ 2007
James Suckling 93Wine Spectator 92Wine Advocate 91
Der Wein
Der Costasera stammt von westexponierten Hängen in der Valpolicella Classico, die das späte Nachmittagslicht einfangen und dem Wein seinen Namen geben. Die Cuvée besteht aus Corvina (70%), Rondinella (25%) und Molinara (5%), alle nach der Ernte auf Bambusregalen für etwa zwei bis drei Monate nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden, bevor die Gärung beginnt. Der Wein reift mindestens 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (80%) sowie zu einem Teil in französischen Allier-Barriques (20%), was Rundheit und Struktur hinzufügt. Der Jahrgang 2007 in der Valpolicella war warm und trocken und brachte Trauben mit hervorragender Reife und Konzentration hervor, was dieser Abfüllung besondere Tiefe und Lagerfähigkeit verleiht. Die Farbe ist tiefes, opakes Rubin, das zum Rand hin ins Granatrot übergeht, eine natürliche Entwicklung in diesem Alter. Der Wein ist trocken, mit festen, aber gut integrierten Tanninen, und bewahrt die charakteristische Frische und Säure, die den Classico-Stil ausmachen.
Das Weingut
Masi verdankt seinen Namen dem Vaio dei Masi, dem kleinen Tal in der Valpolicella Classica, das die Familie Boscaini Ende des achtzehnten Jahrhunderts erwarb, und wird noch heute nach sieben Generationen in Familienhand geführt. Das Haus hat sich einen Namen mit dem Appassimento gemacht, dem winterlichen Trocknen der Trauben für Amarone und Recioto, das die hauseigene Forschungsgruppe über Jahrzehnte studiert und verfeinert hat, sowie mit der Wiederentdeckung alter Veronese-Sorten wie Oseleta. Neben dem weit exportierten Costasera produziert Masi zwei historische Cru-Amaroni, Campolongo di Torbe und Mazzano, und bewirtschaftet die Weinberge des Gutes Serego Alighieri, in dem die Nachfahren des Dichters Dante beheimatet sind.
