Amarone della Valpolicella DOC Classico „Mazzano“ 2000
Der Wein
Mazzano ist ein Einzellagen-Amarone, den Masi von einem historisch dokumentierten Cru in der Valpolicella Classica im Veneto produziert. Er wird aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara bereitet, deren Trauben dem Appassimento unterzogen werden: Das Lesegut trocknet mehrere Monate lang, bevor es vergärt, um Zucker, Aromen und Struktur zu konzentrieren. Der Jahrgang 2000 gilt als strukturierter, strenger Ausdruck von Mazzano, mit mehr Leder, Eisen und würzigem Charakter als fruchtlicher Süße, und mit ausgezeichneter Länge am Gaumen. Die Tannine sind nach der langen Reifung im Holz geschmeidig und gut eingebunden, und der Wein trägt die Tiefe und das Gewicht, die diesem Cru eigen sind. Er zählt zu den bedeutendsten Einzellagen-Amarones im Masi-Sortiment und steht dem Campolongo di Torbe als führende Cru-Abfüllung zur Seite. Der Jahrgang 2000 ist bereits zugänglich, gewinnt jedoch durch weiteres Lagern und profitiert vor dem Ausschank von ausgedehntem Dekantieren.
Das Weingut
Masi verdankt seinen Namen dem Vaio dei Masi, dem kleinen Tal in der Valpolicella Classica, das die Familie Boscaini Ende des achtzehnten Jahrhunderts erwarb, und befindet sich nach sieben Generationen nach wie vor in Familienbesitz. Das Weingut hat seinen Namen mit dem Appassimento gemacht, dem winterlichen Trocknen der Trauben für Amarone und Recioto, das die hauseigene Forschungsgruppe seit Jahrzehnten untersucht und weiterentwickelt hat, sowie mit der Wiederentdeckung alter veronischer Sorten wie der Oseleta. Neben dem weit exportierten Costasera füllt Masi zwei historische Cru-Amarones ab, den Campolongo di Torbe und den Mazzano, und bewirtschaftet die Weinberge des Serego-Alighieri-Guts, des Wohnsitzes der Nachkommen des Dichters Dante.
