Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 – MAGNUM
Wine Enthusiast 96
Der Wein
Bertani gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Valpolicella Classico Zone mit Weinbergen im originalen Classico-Gebiet der Appellation. Der 2016er Amarone della Valpolicella DOCG Classico wird aus Corvina Veronese und Rondinella gekeltert, die einer verlängerten Trocknungsphase unterzogen werden, ganz nach Bertanis traditionellen Methoden mit langer Trocknung und Maischestandzeit. Vergärung und Maischestandzeit sind ausgedehnt, um tiefe Farbe, Konzentration und Struktur aus den getrockneten Trauben zu gewinnen. Der Wein reift mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er gefüllt wird, was seiner Komplexität zugutekommt, ohne schwere Holztöne zu hinterlassen. Mit 17 % Alkohol ist er ein gewichtiger, strukturierter Wein mit erheblichem Reifepotenzial, und das Magnumformat begünstigt die Langzeitlagerung zusätzlich.
Das Weingut
Bertani wurde 1857 gegründet und gehört zu den ältesten Namen im Weinbau Veronas. Ihr Zuhause ist die Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, ein Gut mit Weinbergen, Olivenhainen und tiefen Kellern im Herzen der Valpolicella Classica, mit weiteren Weinbergen im nordöstlich der Stadt gelegenen Valpantena-Tal. Der Hausstil hat nie Moden nachgejagt: geduldige Gärungen, lange Reife in großen Fässern aus slawonischer Eiche und Weine, die trocken und frisch bleiben, geprägt von Corvina Veronese. Der Amarone Classico, der erst nach Jahren im Fass und in der Flasche auf den Markt kommt, bleibt ein Referenzpunkt für die gesamte Appellation.
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