Sassicaia Bolgheri DOC 1998
Der Wein
Sassicaia Bolgheri DOC 1998 wird von Tenuta San Guido an der toskanischen Küste nahe Bolgheri produziert. Der Wein ist eine Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc, eine Formel, die Marchese Mario Incisa della Rocchetta mit Rebmaterial entwickelt hat, das ursprünglich aus dem Bordelais stammt. Die Appellation Bolgheri Sassicaia besitzt eine eigene DOC-Klassifikation, die einzige auf ein einzelnes Gut beschränkte DOC in Italien, verliehen im Jahr 1994. Der Jahrgang 1998 gilt weithin als einer der gelungensten Ausdrücke des Sassicaia, mit tiefer Struktur, vielschichtigen dunklen Früchten und einem ausgeprägten Charakter, der an Bordeaux erinnert. In diesem Reifestadium hat der Wein erhebliche Komplexität entwickelt, mit tertiären Noten von Tabak, Erde und Schokolade neben noch vorhandenen primären Fruchtnoten. Angesichts der Tiefe und Dichte seines Tanningerüsts empfiehlt sich ausgiebiges Dekantieren.
Das Weingut
Tenuta San Guido ist ein historisches Gut in Bolgheri an der toskanischen Küste Italiens, das von der Familie Incisa della Rocchetta Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet wurde. Es ist vor allem als Erzeuger des Sassicaia bekannt, eines auf Cabernet Sauvignon basierenden Weins, der zum Maßstab der sogenannten Super-Toskanischen Kategorie geworden ist. Sassicaia verfügt über eine eigene DOC-Klassifikation, die Bolgheri Sassicaia DOC, die 1994 eingeführt wurde.
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